Тайський синій чай Анчан (Чанг-Шу) 50 г.

Опис Анчан Синій чай

Ця цілюща рослина має багато назв: Кліторія, Анчан, тайська орхідея. Сировиною для чаю служать квіти і листочки метеликового горошку - в'юнка рослина з синіми або фіолетовими квітами.

Смак - легкий і трав'яний. Деякі помітять нотки вареної кукурудзи і свіжого зеленого горошку. Післясмак досить довгий і солодкуватий, добре освіжає.

Колір від блакитного до синього (все залежить від міцності), при додаванні лимона - стає фіолетовим.

Склад - У синьому тайському чаї міститься унікальний комплекс біологічно активних сполук, велика кількість вітамінів і мікроелементів:

• Фосфор (сприяє зміцненню і підтримці цілісності кісток і зубів. Бере участь у передачі нервових імпульсів до м'язів, покращує мозкову активність. Невід'ємний учасник обмінних процесів)

• Залізо (забезпечує процес кровотворення, бере участь в утворенні червоних кров'яних тілець, насичує кров киснем. Необхідно для чудового стану волосся, шкіри та нігтів).

• Марганець (зміцнює серцево-судинну систему, покращує емоційний фон і імунітет. Бере участь у будівельному процесі клітин і сприяє засвоєнню заліза).

• Вітамін D (сприяє засвоєнню кальцію, захищає від перевтоми, підвищує імунітет).

• Вітамін K (знижує артеріальний тиск, уповільнює процеси старіння організму.

• Вітамін C (зміцнює імунітет, акумулює енергію в організмі, надає міцність кровоносним судинам, попереджає розвиток атеросклерозу, допомагає засвоєнню заліза, бере активну участь у великій кількості обмінних процесів організму).

• Цинк (впливає на репродуктивне здоров'я, підвищує активність сперматозоїдів, бере участь у виробленні статевих гормонів, необхідний для росту нігтів і волосся, сприяє стабілізації функцій нервової системи, формує міцний імунітет, стабілізує вміст цукру в крові.

• Вітамін В12 (допомагає перемогти депресію і подолати стреси. Сприяє засвоєнню амінокислот, стимулює ріст клітин).

• Вітамін B1 (покращує роботу шлунково-кишкового тракту, позитивно впливає на роботу центральної нервової системи, м'язів і серця).

• Вітамін B3 (стимулює мікроциркуляцію крові і розширює дрібні судини, зміцнює нервову систему, стимулює функції мозку).

• Вітамін B2 (забезпечує ріст клітин, покращує стан шкіри. Нормалізує обмін речовин і роботу серцево-судинної системи).

• Антиоксиданти (вони не можуть самостійно утворюватися і накопичуватися в організмі людини, тому вони повинні регулярно надходити).

Синій чай для схуднення - До складу метеликового горошку входять поліфеноли, які прискорюють метаболізм і сприяють більш ефективному розщепленню і виведенню жирів. Синій чай для схуднення п'ють через день протягом тижня, після чого роблять перерву. У зв'язку з тим, що організм швидко звикає, його слід припинити приймати на 21 день, а потім знову повторити курс.                                   Як заварювати синій чай - Воду слід закип'ятити і потім дати їй охолонути до 90 градусів. При такій температурі всі цілющі властивості перейдуть в напій. В чай по смаку можна додати лимонний сік, мед або цукор.

Застосування в кулінарії - Завдяки незвичайному синьому кольору чай з Таїланду широко застосовується в кулінарії як натуральний барвник. З його допомогою можна чудово прикрасити будь-який десерт. На батьківщині цього чаю їм фарбують навіть рис. Завдяки синьому чаю можна зробити не тільки незвичайне, гарне на вигляд частування, але і додати в нього масу корисних якостей.