Кутья "Классическая", 335 г

Состав набора: крупа пшеничная "Полтавская" №1; мед цветочный; мак голубой; виноград сушеный (изюм).

Пшеничную крупу промыть и замочить на 2 часа. Затем крупу еще раз промыть, залить большим количеством воды (примерно 1: 2,5), и немного посолить. Варить на медленном огне до готовности (приблизительно 40 минут). Готовую кашу откинуть на дуршлаг и остудить. Мак промыть, запарить на 30 минут кипятком, слить воду, добавить небольшое количество сахара и растереть в ступке или другой посуде. Промыть и обсушить изюм. К готовой пшеничной каше добавить мак, изюм, мед (разведенный в небольшом количестве теплой воды), все перемешать. К праздничному столу кутью подают вместе с компотом.