Насіння Чіа 1 кг.

Насіння Чіа прирівнюються здорового і правильного харчування. Вони стають лідерами серед корисних продуктів в кулінарії, які всі вважають модними і трендовими.

Покращують травлення і допомагають очистити організм від токсичних речовин

Практично половина ваги насіння чіа (приблизно 40 %) займає клітковина. Це низькокалорійний і дуже корисний вид повільно засвоюваних вуглеводів.

Клітковина живить життєво важливі бактерії, які знаходяться в травній системі, що допомагає запобігти запори і гарантують хороше функціонування кишечника. Це має величезне значення для комплексного щоденного очищення організму від токсичних речовин.

Містить багато білка

Насіння чіа у своєму складі містять дуже багато білка, набагато більше, ніж інші рослини (приблизно 14 % від загальної ваги насіння).

Це високоякісний повноцінний білок, який містить у своєму складі всі дев'ять незамінних амінокислот.

Нормалізує рівень цукру в крові

Принаймні це було абсолютно точно доведено під час проведення випробування на тваринах. Досліджень з участю людей набагато менше.

Однак вони вказують на те, що у людей, які їдять хліб з насінням чіа, рівень глюкози в крові після їди піднімається набагато менше, ніж у тих, хто споживає звичайний хліб. Це означає, що ці корисні зернятка потрібно включати в раціон жінкам, які страждають від діабету 2 типу.

Насіння чіа допоможуть захистити серце і судини

Це відбувається завдяки високому вмісту альфа-линолиновой кислоти. Проведені дослідження показують, що регулярне споживання цих кислот допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Крім того, це вважається досить результативним методом профілактики інсульту. Насіння чіа допомагають стабілізувати тиск при гіпертонії.

Міститься багато Омега-3

За кількістю вмісту Омега-3 кислот, зокрема альфа-линолиновой кислоти, насіння чіа можуть позмагатися за звання рекордсмена з насінням льону. Але якщо насіння льону перед споживанням треба подрібнювати, то чіа не вимагає ніякої попередньої підготовки. Ці насіння можна просто додати в натуральний йогурт або салат. В 2 ст. л. насіння чіа міститься приблизно 5 г жирних кислот Омега-3.

Варто відзначити, що Омега-3 відносяться до натуральних незамінним корисним жирним кислотам. Це означає, що організм не може синтезувати їх самостійно і потребує постійного живлення зовні. Нормальний рівень Омега-3 кислот оберігає нас від різних неприємних речей. Наприклад, ці кислоти піклуються про здоров'я мозку, попереджають депресію і борються з внутрішніми запаленнями.

Багато антиоксидантів

Варто відзначити, що антиоксиданти результативно борються з вільними радикалами.

Ці ушкодження призводять до досить стрімкого старіння, розвитку серцево-судинних хвороб, катаракти та різних видів злоякісних новоутворень. У насінні чіа досить багато корисних антиоксидантів. Це означає, що ці зернятка здатні швидко і результативно запобігати або припиняти утворення і ріст злоякісних пухлин.

Хороший засіб для профілактики остеопорозу

Насіння чіа багаті відразу декількома поживними і корисними речовинами, які просто необхідні для здоров'я кісткової системи. В їх складі містяться такі речовини як:

• білок;
• фосфор;
• кальцій;
• магній.

В 2 ст. л. насіння чіа міститься до 18 % кальцію від рекомендованої денної норми цього корисного мікроелемента. До речі, це набагато більше, ніж в багатьох молочних продуктах. В 2 ст. л. насіння чіа міститься до 27 % фосфору від рекомендованої денної норми, а також 30 % магнію.

Допомагає зменшити апетит і в перспективі – вага

Корисна клітковина, яка є в насінні чіа, в основному розчинна. Це означає те, що вона легко вбирає воду, приблизно в 10-12 разів більше від свого власного ваги.

Наситившись рідиною, насіння чіа стають гелеподобными і розчиняються у шлунку, що дає досить швидке відчуття ситості і дозволяє споживати набагато менше калорій з їжею. У перспективі додавання насіння чіа у свій звичний раціон допомагає вам позбутися від зайвих кілограм.

Як додавати насіння чіа в свій раціон

Насіння чіа дуже корисний продукт, тому він повинен бути присутнім на вашій кухні. Є декілька способів додати його в своє звичне меню. Його можна є:

• сирим (не варто перевищувати кількість 2 ст. л. щодня);
• змішувати з водою, замочувати в соку і споживати у вигляді гелю;
• додавати в смузі, кашу і випічку;
• посипати салат, класти в кефір і йогурт.

Завдяки здатності поглинати вологу і жир, насіння чіа можна застосовувати для загущення соусів або в якості заміни сирим яйцям в різних рецептах.

Шкода від насіння чіа

В принципі насіння чіа безпечні і не володіють особливими протипоказаннями, крім, хіба що, наявної індивідуальної непереносимості. Однак є один нюанс. Так як воно активно поглинає воду і збільшується в об'ємі, насіння чіа краще всього споживати в сирому вигляді.

Набухання насіння чіа починається просто в стравоході, і у людей, які мають різні проблеми з ковтанням, це може спровокувати непрохідність стравоходу. Точно такий же ризик існує і у маленьких дітей.

Насіння чіа невеликі, але, тим не менш, лікарі говорять про те, що не рекомендується їсти просто сухі насіння чіа ложками. Найкраще змішати їх з рідиною, щоб вони не перетворилися в гель, і збільшилася в обсязі до того, як ви почнете їх жувати, або використовувати насіння в якості добавок в салати, випічку і йогурти. Це зробить споживання насіння чіа повністю безпечним.