Чай Королівський Каркаде 100 г.

Королівський каркаде / Royal Hibiscus

Має кислуватий смак і володіє безліччю корисних властивостей, покращує обмін речовин.

Це квітковий чайний напій насичено червоного кольору, його виготовляють з квітів суданської троянди (наукова назва Гібіскус). У каркаде з'явилося багато назв з його поширенням по світу. Найбільш популярний цей напій в арабських країнах. Напій каркаде має кислуватий смак і володіє безліччю корисних властивостей. Каркаде дуже смачний напій, як в гарячому, так і в холодному вигляді. Готують як звичайний чай. Для цього одну чайну ложку листя заливають склянкою гарячої води і за смаком додають цукор.

Існує кілька способів заварювання чаю каркаде:

1. Покласти каркаде в посуд з киплячою водою і кип'ятити близько 3 хвилин. При цьому вода забарвлюється в яскраво-червоний колір і набуває характерного витончений солодкувато-кислуватий смак. У напій додають цукор.

2. Покласти каркаде у посуд з окропом і настоювати протягом 5-10 хвилин. Відповідно, так можна отримати менш або більш міцний напій.

3. Холодний каркаде можна готувати так: пелюстки гибискуса кладемо в холодну воду і доводимо до кипіння, потім додаємо цукор за смаком, знімаємо з вогню, наполягаємо і охолоджуємо. Подавати слід дуже холодним, і краще навіть з льодом.

- Середня кількість для заварювання чаю - 1,5 чайної ложки пелюсток гібіскуса на склянку води, але, звичайно, за смаком можна збільшувати/зменшувати кількість заварки.

- Чайник (або чашку, кружку – у них каркаде заварювати зручно навіть без додаткових ситечек) краще брати керамічний (фарфоровий, фаянсовий) або ж скляний.