Чай Королевский Каркаде 100 г.

Королевский каркаде / Royal Hibiscus

Имеет кисловатый вкус и обладает множеством полезных свойств, улучшает обмен веществ.

Это цветочный чайный напиток насыщенно красного цвета, его изготавливают из цветов суданской розы (научное название Гибискус). У каркаде появилось много названий с его распространением по миру. Наиболее популярен этот напиток в арабских странах. Напиток каркаде имеет кисловатый вкус и обладает множеством полезных свойств. Каркаде очень вкусный напиток, как в горячем, так и в холодном виде. Готовят как обычный чай. Для этого одну чайную ложку лепестков заливают стаканом горячей воды и по вкусу добавляют сахар.

Существует несколько способов заварки чая каркаде:

1. Положить каркаде в посуду с кипящей водой и кипятить около 3 минут. При этом вода окрашивается в ярко-красный цвет и приобретает характерный утонченный сладковато-кисловатый вкус. В напиток добавляют сахар.

2. Положить каркаде в посуду с кипятком и настаивать в течение 5-10 минут. Соответственно, так можно получить менее или более крепкий напиток.

      3. Холодный каркаде можно готовить так: лепестки гибискуса кладем в холодную воду и доводим до кипения, потом добавляем сахар по вкусу, снимаем с огня, настаиваем и охлаждаем. Подавать следует очень холодным, и лучше даже со льдом.

- Среднее количество для заваривания чая - 1,5 чайной ложки лепестков гибискуса на стакан воды, но, конечно, по вкусу можно увеличивать/уменьшать количество заварки.

- Чайник (или чашку, кружку – в них каркаде заваривать удобно даже без дополнительных ситечек) лучше брать керамический (фарфоровый, фаянсовый) или же стеклянный.